餐饮装饰设计不是一个“以自我为中心”的创作空间。一切都应该以顾客的需求为基础。在主题餐厅越来越受欢迎的餐饮市场，它们的共同点是盈利。在当今的商业社会中，以艺术价值为重的餐厅设计已不能站稳脚跟。今天，我们来讨论一下济南餐厅装修设计应该遵循哪些原则。

　　1、实用为主 艺术为辅

　　餐厅装修设计要遵循盈利的宗旨，餐厅品牌策划如何盈利，是在有限的成本预算内，创造一个合适的餐厅环境。 许多餐厅小白在餐厅装修时，很容易进入自我创造的先入为主的阶段，忽视了餐厅首先是盈利的地方。

　　因此，餐厅的设计不求优雅和华丽，而是注重实用与美的平衡。在明确餐厅的定位之后，按照这种基调采取相应的装修改造，在保证费用预算的范围内营造良好的就餐氛围，是经营者的正确做法..

　　在许多情况下，木制餐桌和椅子也不见得比真皮沙发便宜，运营商希望看到后续的健康问题，维修费用和时间上的损失，不能盲目追求某种风格而忽略了餐厅的终极目标。

　　2、以人为本 顾客为上

　　餐饮装饰设计不能落入设计师“闭门造车”的艺术场所，所有的设计灵感都必须基于顾客的喜好。如今，餐饮设计行业往往陷入一个怪圈。设计师只对甲方负责，而甲方只为自己的艺术品位买单，他们都忽略了消费者的喜好。

　　比如一家海鲜主题餐厅。 从入口到用餐区，设计师使用了十几种海洋生物来突出餐厅的风格，包括半米高的海马和形状怪异的鱼，甚至一只栩栩如生的章鱼也会作为标本展示，太多的元素让顾客很快陷入视觉疲劳。 此外，餐厅的海鲜主题也仅限于这种怪诞元素，更高的艺术价值无法挖掘，更多的是利用人们的好奇心来做一件生意。

　　3、商业价值为核心

　　餐饮装饰设计作为提供食物的有利场所，其装饰设计应服务于商业价值。什么是商业价值，在保证视觉效果的同时，设计内容是否能有效地提高菜肴的单价，使其价值高于价格，使消费者感受到物有所值的体验。

　　此外，在设计过程中，是否能提高餐厅运营效率是检验其商业价值的重要标准。如餐厅的服务的内部和客户移动动线线重合，餐厅可以保证平滑和有序流动;地点和距离的椅子，保证舒适的基础上，推动翻台由其它元素的改善率;即使在照明设计上，也采用明暗区域的范围划分出了餐厅，使整体空间具有出色的多样性和功能。

　　4、硬为基础，软为风格

　　在当今瞬息万变的餐饮市场，大众餐饮装饰设计风格随着人们审美疲劳和新风格的出现，将很快过时。 因此，餐厅只能以硬、软为基础突出餐厅的风格，这不仅有效地控制了餐厅装修的成本，而且餐厅的设计永远不会过时、变化。

　　如今，软装设计已经达到了虚假的效果，盲目追求艺术品质不是餐厅的目的。以餐厅的窗帘，布艺，壁画，餐具为例，这些元素在保证餐厅的装修设计风格能够在有限的装修成本下与时俱进的同时，也会增加消费者的新鲜感，与时俱进..在目标餐饮的形式上，每年更换风格已经成为一种市场趋势，设计师也应该从软装入手，以轻装时尚潮流为主..

　　5、餐厅设计，彰显品牌文化

　　原则上，每个餐饮装饰设计都要突出自己的品牌文化。随着快速消费时代的到来，越来越多的新品牌涌现。如果一个餐饮品牌在设计上很难给消费者留下深刻印象，那么它将在不久的将来被取代，甚至被淘汰。即使《喜剧之王》中的周星驰说“虽然是餐饮设计中的一个，但即使是同类型的快餐品牌也能让人印象深刻。关键是设计师对细节和质量的控制。

　　优秀的济南餐饮装饰设计，不在于风格多么怪异，而在于细节的设计，必须体现品牌自身的魅力。 以一家川菜馆为例，人们对川菜馆的印象必须是活泼喜庆的“中国红” ，但这家餐馆采用了蒂凡尼蓝色为主色调，整体空间设计更像是一家高档西餐馆，在处理的细节上，餐馆以孔雀为主题渲染，以优雅美丽的符号和热辣的川菜对比，衬托出一个独特的餐馆品牌。